Σε υψηλό 40 ετών κινείται η τιμή του μπέικον στην Αμερική.
Η μέση τιμή αυξήθηκε σχεδόν κατά 28% τους τελευταίους 12 μήνες, σύμφωνα με τα στοιχεία του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή.
Τα ζητήματα της αλυσίδας εφοδιασμού και οι πληθωριστικές πιέσεις που έχουν γίνει πολύ συνηθισμένες σε αυτούς τους καιρούς της πανδημίας σίγουρα έχουν παίξει το ρόλο τους στις αυξήσεις της.
Η διοίκηση του προέδρου Τζο Μπάιντεν, από την πλευρά της, πιστεύει ότι οι τιμές είναι υψηλές επειδή μερικές μεγάλες εταιρείες ελέγχουν το μεγαλύτερο μέρος της αγοράς.
Η εγχώρια αλυσίδα εφοδιασμού χοιρινού κρέατος ήταν μια από εκείνες που επλήγη άμεσα όταν ο ιός Covid-19 άρχισε να εξαπλώνεται στις ΗΠΑ.
Πολλοί πανικόβλητοι καταναλωτές αγόρασαν καταψύκτες και «άδειασαν» τους πάγκους κρέατος και ουσιαστικά μέσα σε μια νύχτα «έσπασε» ένα μεγάλο σκέλος της αλυσίδας εφοδιασμού.
Η παραγωγή χοιρινού κρέατος αναμένεται να κλείσει το έτος σε ποσοστό 2% χαμηλότερα από τα επίπεδα του 2020.