Για το τελευταίο, πριν τις διακοπές, κείμενο του So Posh σκέφτηκα να σας «πάω» ένα ταξίδι μέχρι την μποέμικη Ίο. Εκεί, μόλις άνοιξε το νέο all day bar Doors. Αυτό που μου αρέσει στην όλη υπόθεση είναι ότι πρόκειται για την εκπλήρωση ενός ονείρου: ήταν καλοκαίρι του 1989 όταν ένα 18χρονο αγόρι έφτασε στο νησί για πρώτη φορά, εντελώς κατά λάθος. Κι όπως ήταν φυσικό, την ερωτεύτηκε με πάθος, γιατί έτσι συμβαίνει με τα μοιραία πράγματα σε αυτή τη ζωή. Όλα αυτά τα χρόνια, μέχρι σήμερα, την επισκεπτόταν κατά καιρούς και τη σκεφτόταν καθημερινά, ώσπου ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να βρεθεί κοντά της με το καινούριο του πρότζεκτ.
Ο έφηβος της ιστορίας δεν είναι άλλος από τον Χρήστο Ευκρατίδη, τον πρώην ιδιοκτήτη του Noel και του Drunk Sinatra, ο οποίος συνεργάστηκε με την ομάδα του Crust, (aka Πάνο Παπαδημόπουλο και Κωνσταντίνο Καραντάνη). Μαζί, άνοιξαν το Doors, στην παραλία του λιμανιού της Ίου, τον Γυαλό, με θέα την Αγ. Ειρήνη. Παρεμπιπτόντως, το όνομά του το χρωστάει στις έξι πόρτες του – προσωπικά, πάντως, μου αρέσει να το βλέπω λίγο αλληγορικά, καθώς δρα παρηγορητικά στη ρομαντική φύση μου: οι πόρτες (κάθε είδους) οδηγούν σε διεξόδους και συμβολίζουν το ελεύθερο πνεύμα.
Το Doors, λοιπόν, που δημιουργήθηκε με έμπνευση εκείνες τις θερινές συγκινήσεις του 89 έχει στόχο να χαρίσει νέες, το ίδιο αξέχαστες καλοκαιρινές στιγμές. Αυτό σημαίνει ότι η μουσική, το φαγητό και η διακόσμηση παραπέμπουν νοσταλγικά στις όμορφες δεκαετίες του παρελθόντος.
Εντός, πρωταγωνιστεί το ξύλο, το χρώμα και το boho στοιχείο, ενώ οι αιώρες στην παραλία και οι πλεκτές, σχοίνινες ομπρέλες ενισχύουν τη νησιώτικη αίσθηση. Την ίδια στιγμή, στο bar το πράσινο χρώμα, παίζει με το πορτοκαλί και το μπλε, ενώ οι κόκκινες φυσητές γυάλες με το σχοινί, φωτίζουν και δημιουργούν μια ρομαντική ατμόσφαιρα. Νομίζω όμως πως τις καλύτερες στιγμές θα τις ζήσει κανείς στον εξωτερικό χώρο, όπου κιλίμια και ξύλινοι πάγκοι συνθέτουν το μέρος που ο καθένας έχει τη δική του γωνιά. Την αισθητική επιμέλεια του υπέροχου αυτού σκηνικού έχει υπογράψει ο Γιώργος Δρακίδης.
Να πάμε στα δικά μας τώρα. Οι πόρτες του Doors ανοίγουν από νωρίς το πρωί και η εμπειρία του να βρεθείς εκεί χωρίζεται σε τρία μέρη. Ξεκινά από το καφενείο όπου από τις 08:00 σερβίρεται παραδοσιακό, ελληνικό πρωινό: τηγανόψωμο (γλυκό και αλμυρό), σπιτικές μαρμελάδες, πίτες και αυγά σε κλασικές και λαχταριστές παρασκευές, είναι μερικές από τις προτάσεις του πρωινού καταλόγου. Καθώς οι ώρες περνούν, ο σεφ του Doors Νίκος Τριανταφύλλου και η ομάδα του προκαλούν τον φιλοξενούμενο να θυμηθεί την παιδική του ηλικία – ειδικά τη γιαγιά που έφτιαχνε τραγανά και γεμάτα γεύση κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές και τέτοιου είδους μεζεδάκια, τα οποία έτρωγε με λαχτάρα μπαίνοντας στο σπίτι κατευθείαν από τη θάλασσα. Καλό θα ήταν όμως να κρατήσει χώρο κανείς για το επιδόρπιο: θα ήταν μεγάλη παράλειψη να μην αναφέρω τα χειροποίητα γλυκά και ειδικά την άκρως καλοκαιρινή καρπουζόπιτα.
Στη συνέχεια τη σκυτάλη παίρνει το Bar, που αποτελεί και τη ναυαρχίδα του Doors. Από νωρίς προσφέρει στις ξαπλώστρες καλοφτιαγμένα frozen cocktails, με την κλασική μαργαρίτα να είναι η πρωταγωνίστρια, ενώ όταν πέσει ο ήλιος η «δράση» μεταφέρεται από την παραλία στον κυρίως χώρο για πιο «σοβαρά» ποτά. Την απίστευτη cocktail list έχει επιμεληθεί η μοναδική Τίνα Σάρδη, η οποία επένδυσε σε αγαπημένες κλασικές γεύσεις, ελαφρώς πειραγμένες, αλλά και σε επιλογές που μοσχοβολούν Ελλάδα.
Τέλος, όσοι θέλουν να κρατήσουν αυτή την εμπειρία ζωντανή και να πάρουν μια εικόνα μαζί τους πίσω, πρέπει να αναζητήσουν τη μεσαία πόρτα. Εκεί βρίσκεται ένα concept store διαμορφωμένο από τις Dudettes γεμάτο με πρωτότυπα αναμνηστικά και με έμπνευση την Ίο. Σας εύχομαι ολόψυχα ονειρεμένες διακοπές!
Γιώτα Παναγιώτου
So Posh