Ήθελα εδώ και καιρό να σταματήσω σε αυτό το υπέροχα φωτεινό spot του κέντρου, καθώς από την Πραξιτέλους περνώ αρκετά συχνά, λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων. Αλλά αυτές οι τελευταίες ήταν και ο λόγος που μέχρι πρόσφατα δεν είχα κατορθώσει να επισκεφτώ το The Makers που αιχμαλώτιζε το βλέμμα μου με το στυλ του κάθε φορά. Θα σας συμβεί το ίδιο όταν βρεθείτε εκεί, καθώς ο μίνιμαλ, χώρος με την ανοιχτή κουζίνα και το μεγάλο κεντρικό τραπέζι από μάρμαρο, εκπέμπει μια φιλόξενη αύρα, ενώ οι υπέρκομψες λινές και βαμβακερές ποδιές, τα σουπλά, οι πετσέτες και τα ρούχα γύρω στις κρεμάστρες σου δίνουν την εντύπωση ότι μόλις μπήκες σε ένα ιδιαίτερο ατελιέ μόδας.
Κι αυτό δεν είναι ψέμα, καθώς ιδιοκτήτες του The Makers είναι δύο φίλοι, η Τέτη Χαρίτου η οποία προέρχεται από τον χώρο της υψηλής ραπτικής και ο Γιώργος Μπάρλας με δραστηριότητα στον τομέα της χονδρικής ένδυσης, που σε πρώτη φάση ένωσαν τις δυνάμεις τους στήνοντας το brand «Makers» με στολές εργασίας για εστιατόρια, καφέ και ξενοδοχεία. Υπήρξαν αρκετά τυχεροί, καθώς ανακάλυψαν το ιδανικό ακίνητο για τις δραστηριότητες τους στην οδό Πραξιτέλους (το πάλαι ποτέ, αλλά διαχρονικά αγαπημένο Key Bar) κι έτσι προέκυψε η ιδέα ενός καταστήματος, το οποίο θα τα συνδύαζε όλα: στο υπόγειο είναι ένα μικρό ραφείο, στο ισόγειο το καφέ/χώρος λιανικής πώλησης και στον επάνω όροφο γραφεία/ showroomγια τα ραντεβού χονδρικής.
Την επιμέλεια του μενού στο καφέ έχει ο σεφ και σύντροφος της Τέτας, Ηλίας Σταυρόπουλος (μπορεί να τον θυμάστε από το κολωνακιώτικο IT), που συμμετείχε στην ιδέα από την αρχή. Όλες οι επιλογές του καταλόγου ακολουθούν τη λογική του χαλαρού και υγιεινού γεύματος, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, καθώς αυτό που μας κάνει καλό δε χρειάζεται να είναι βαρετό. Για πρωινό μπορεί, ας πούμε, να διαλέξει κανείς αφράτη βάφλα με ζύμη από κεφίρ και ανθόγαλο, pancakes με ρικότα, acai bowls, smoothies, σπιτικά ροφήματα όπως turmeric latte ή pink latte από παντζάρι, κέικ ημέρας (εγώ δοκίμασα ένα πρωτότυπο και ολόφρεσκο από κολοκύθι) και φυσικά καλοφτιαγμένο καφέ που προμηθεύονται από την εταιρεία Wisecup. Πιο αργά το μεσημέρι, όταν σχολάσετε από το γραφείο, αξίζει να επενδύσετε στις ομελέτες με βιολογικά αυγά, στις σαλάτες και στα rice bowls, ενώ must try είναι η Potato Pizza με πέστο κολοκυθιού, κατσικίσιο τυρί, μπουράτα, flakes πατάτας, δεντρολίβανο, κουκουνάρι και φρέσκο βασιλικό, την οποία μπορείτε να απολαύσετε με ένα ποτήρι κρασί. Δεν λείπουν οι vegan επιλογές, ενώ φεύγοντας μπορείτε να προμηθευτείτε από το χαμογελαστό και ευγενέστατο προσωπικό καλόγουστα και χρηστικά είδη για το σπίτι.
Γιώτα Παναγιώτου
So Posh