Όλοι οι ειδικοί συμφωνούν σε ένα συγκεκριμένο ζήτημα.
Οι πελάτες ενός εστιατορίου έρχονται και πρέπει να μυρίζουν το φαγητό από την κουζίνα. Όχι τον σερβιτόρο...
Εννοείται ότι ο σερβιτόρος πρέπει να είναι πάντα σωστά ντυμένος και φρεσκαρισμένος, όμως υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια. Η κολόνια. Δεν πρέπει να φοράει το μισό μπουκάλι της κολόνιας όταν σερβίρει φαγητό... Ο πελάτης πρέπει να μυρίζει το φαγητό του, όχι την κολόνια.
Δεν πρέπει επίσης να φοράει ιδιαίτερα έντονη κολόνια. Όσο πιο διακριτική, τόσο το καλύτερο.
Η γεύση και η όσφρηση είναι και η αντίληψη όλων αυτών που μεταφέρονται στον αέρα και, ως εκ τούτου, είναι περίπλοκα συνυφασμένα όταν πρόκειται για φαγητό.
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή τη σχέση τακτικά, γι 'αυτό κλείνουν τη μύτη τους όταν κάτι έχει άσχημη γεύση ή σταματούν για να μυρίσουν ένα ποτήρι κρασί ενώ τρώνε. Εάν ένας σερβιτόρος φοράει ισχυρή κολόνια ή άρωμα, θα μπορούσε κυριολεκτικά να επηρεάσει το πώς οι πελάτες δοκιμάζουν το φαγητό στο εστιατόριο σας.