Η Michelin ενημέρωσε πριν λίγες μέρες τον διάσημο οδηγό της για το Ηνωμένο Βασίλειο το 2022.
Ένα εστιατόριο στην περιοχή Lake District έγινε μόλις το όγδοο στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία που κέρδισε τρία αστέρια Michelin.
11 βρετανικά και ιρλανδικά εστιατόρια κατακτούν αστέρι για πρώτη φορά.
Three Michelin stars
L’Enclume, Cartmel, Cumbria – Chef Simon Rogan
Two Michelin stars
Chapter One by Mickael Viljanen, Dublin – Chef Mickael Viljanen
The Clove Club, Shoreditch, London – Chef Isaac McHale
Ikoyi, St James’, London – Chef Jeremy Chan
Liath, Blackrock, Dublin – Chef Damien Grey
Ynyshir, Machynlleth, Powys – Chef Gareth Ward
One Michelin star
The Barn, Aughton, Lancashire – Chef Nathan Cornwell
Bastible, Dublin – Chef Barry Fitzgerald
Bridge Arms, Bridge, Canterbury – Chef Daniel Smith
Dog and Gun Inn, Skelton, Cumbria – Chef Ben Queen-Fryer
Evelyn’s Table, Soho, London – Chef Luke Selby
Frog by Adam Handling, Covent Garden, London – Chef Adam Handling
The Glenturret Lalique, Crieff, Perthshire – Chef Mark Donald
Glovers Alley, Dublin – Chef Andy McFadden
Home, Penarth, Cardiff – Chef James Sommerin
Jamavar, Mayfair, London – Chef Surender Mohan
Kol, Marylebone, London – Chef Santiago Lastra
Meadowsweet, Holt, Norfolk – Chef Greg Anderson
Pine, East Wallhouses, Northumberland – Chef Cal Byerley
Sollip, Southwark, London – Chef Woongchul Park
SY23, Aberystwyth, Ceredigion – Chef Nathan Davies
Trivet, Southwark, London – Chef Jonny Lake
Unalome by Graeme Cheevers, Glasgow – Chef Graeme Cheevers
Upstairs by Tom Shepherd, Lichfield, Staffordshire – Chef Tom Shepherd
Wild Honey St James, St James’, London – Chef Anthony Demetre