Το toppers portfolio από πατάτα για cocktail και όχι μόνο, παρουσίασε στην Restaurant & Takeaway Innovation Expo η Edible Cocktail Toppers, προϊόν, το οποίο, όπως ανέφερε στο FnB Daily o Alex Griffiths, ιδρυτής της εταιρείας, δημιουργήθηκε…στην τύχη.
"Πειραματιζόμασταν με τα cocktails και προσπαθούσαμε να είμαστε αρκετά δημιουργικοί με τις γαρνιτούρες και κάποια στιγμή καταφέραμε να εκτυπώσουμε σε potato starch paper σχέδια και φωτογραφίες".
Τα βρώσιμα toppers είναι vegan, δεν περιέχουν γλουτένη και έχουν ουδέτερο άρωμα, για να μην επηρεάζουν τη γεύση του προϊόντος, το οποίο διακοσμούν.
Σύμφωνα με τον κ.Griffiths, το κόστος είναι £0,10-0,30 για κάθε topper, αλλά όσο αυξάνεται ο όγκος της παραγγελίας, μπορεί να μειωθεί η τιμή.
Αξίζει να αναφερθεί ότι η εταιρεία είναι δύο χρόνια στην αγορά και πέραν της Αγγλίας, έχει παρουσία σε Αυστραλία και ΗΠΑ.