Η κρίση του κορονοϊού έχει οδηγήσει πολλά εστιατόρια στο delivery, προκειμένου να διατηρήσουν ένα μέρος των πωλήσεων, που έκαναν όταν ήταν ανοιχτά. Δύο από τα πιο γνωστά εστιατόρια των Αθηνών, το Papadakis Restaurant της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου και το Birdman του Άρη Βεζενέ ξεκίνησαν πρόσφατα υπηρεσία delivery.
PAPADAKIS: ΜΕ ΔΙΚΗ ΤΟΥ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ
Το Papadakis Restaurant έχει δημιουργήσει μάλιστα τη δική του πλατφόρμα delivery, ενώ η παράδοση των προϊόντων γίνεται μέσα από ιδιόκτητο στόλο. Στην e-πλατφόρμα της επιχείρησης μπορεί κανείς να βρει όλα τα πιάτα του γνωστού εστιατορίου και μάλιστα πιάτα της ημέρας. Πιο συγκεκριμένα:
Σαλάτες
Σούπες
Πιάτα ημέρας
Πρώτα Πιάτα
Κρέας
Θαλασσινά
Συνοδευτικά
Γλυκά
Αναψυκτικά
Μπύρες
Κρασιά
Μαγειρευτά
"ΤΟ ΕΧΕΙ ΑΓΚΑΛΙΑΣΕΙ Ο ΚΟΣΜΟΣ"
"Το delivery πηγαίνει συνεχώς καλύτερα. Ο κόσμος το έχει αγκαλιάσει. Το ξεκινήσαμε εξαιτίας του κορονοϊού, ωστόσο, επειδή οι επιδόσεις του είναι πολύ καλές, θα το συνεχίσουμε και όταν ανοίξουν τα εστιατόρια", σημειώνει στο Horeca Open η Ειρήνη Εμινίδου, υπεύθυνη επικοινωνίας του Papadakis Restaurant.
BIRDMAN: ΕΠΕΛΕΞΕ E-FOOD ΚΑΙ WOLT
"Όταν ξέσπασε η κρίση του κορονοϊού, αποφασίσαμε πως είναι αναγκαίο το delivery, καθώς διατηρούμε μέσω αυτού ένα μέρος των πελατών μας. Η διανομή των προϊόντων μας γίνεται μέσω e-food και wolt. Με τη δεύτερη, ξεκινήσαμε τη συνεργασία μας στο πρώτο lockdown, ενώ με την πρώτη πριν λίγες μέρες", αναφέρει η Ερμιόνη Μαρτίκου, manager του Birdmand.
"ΙΔΙΑΤΕΡΩΣ ΘΕΤΙΚΕΣ ΟΙ ΠΩΛΗΣΕΙΣ"
"Ο κόσμος ανταποκρίνεται θετικά στη νέα αυτή υπηρεσία. Έχουμε αρκετές παραγγελίες και συνεχώς αυξάνονται. Οι καταναλωτές, εξαιτίας της πανδημίας, προτιμούν να καταναλώνουν στο σπίτι. Την υπηρεσία θα τη διατηρήσουμε και μετά την άρση του lockdown", σημειώνει η ίδια.
