MATSUHISA ATHENS
Delivery με ειδικά αυτοκίνητα - Εκτός Γλυφάδας με ελάχιστη χρέωση €500
"Η κρίση του κορονοϊού μας οδήγησε σε νέα μονοπάτια, τα οποία στο παρελθόν δεν είχαμε ακολουθήσει. Η πτώση στην κίνηση είναι εμφανής, ωστόσο πρόσφατα λανσάραμε την υπηρεσία delivery. Οι καταναλωτές προτιμούν να καταναλώνουν στα σπίτια τους, καθώς φοβούνται στους φυσικούς χώρους, που πλέον είναι κλειστοί", δηλώνει στο Horeca Open ο Αντώνης Μπελλής, manager του Matsuhisa Athens.
ΜΕ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
"Το menu μας είναι ιδιαίτερο, για αυτό και πρέπει να κάνουμε τη μεταφορά με αυτοκίνητο. Έχουμε ήδη συνεργασία με την Σπανός, και μέσω ειδικά διαμορφωμένου αυτοκινήτου κάνουμε τις παραδόσεις μας. Η ελάχιστη χρέωση για παραγγελίες εκτός της Βούλας, Γλυφάδας, Βάρης και Βουλιαγμένης είναι €500", επισημαίνει ο κ.Μπελλής.
ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
"Ο κόσμος, που μας εμπιστευόταν στο φυσικό κατάστημα, συνεχίζει να το κάνει από απόσταση. Έχουμε πλούσιο πελατολόγιο και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να έχουμε αυξημένες παραγγελίες. Δεν περιμέναμε τέτοια ανταπόκριση, τα μηνύματα τις πρώτες ημέρες της νέας υπηρεσίας είναι ενθαρρυντικά", αναφέρει ο ίδιος.
ΟΧΙ ΣΕ ΠΛΑΤΦΟΡΜΕΣ
"Τα πιάτα μας πρέπει να διατηρούνται σε καλές θερμοκρασίες και να έχουν όμορφη οπτική. Δεν γίνεται παράδοση με παπάκι, και οι πλατφόρμες δεν προσφέρουν ποιοτικό delivery για τα δεδομένα του μαγαζιού. Επομένως επιλέξαμε μόνο δικό μας στόλο και αυτοκίνητο", προσθέτει ο manager του διάσημου εστιατορίου.
ΤΗΡΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΕΤΡΑ
Σε ό,τι αφορά στην τήρηση των μέτρων πριν το lockdown, αλλά και μετά την άρση του, ο κ.Μπελλής υπογραμμίζει πως "ως εστιοτόριο τηρούμε όλα τα μέτρα και ακόμη παραπάνω. Όλα γίνονται ανέπαφα, από το μενού μέχρι την πληρωμή και την παραγγελία. Είναι αυτονόητα στις μέρες μας τα αντισηπτικά, τα γάντια και οι μάσκες".
