Με νέο a la carte menu, καθώς και ανανεωμένη λίστα κρασιών υποδέχεται από 19 Σεπτεμβρίου το ιστορικό εστιατόριο The Parliament του ξενοδοχείου NJV Athens Plaza. To ανανεωμένο concept του μενού φέρει την υπογραφή του chef Νίκου Γιαννόπουλου.
Τον γλυκό επίλογο του νέου menu του εστιατορίου υπογράφουν οι Pastry Chefs Ευγένιος Βαρδακαστάνης και Γιάννης Kίκιρας του Madame Fraise.
Παράλληλα, τα δημιουργικά γλυκά του Madame Fraise θα είναι διαθέσιμα σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, όπως στο Plaza Café, στο Explorer’s Bar Bistro, καθώς και στις υπηρεσίες Room Service των δωματίων.
Μεταξύ άλλων το νέο μενού του The Parliament περιλαμβάνει:
- Μυλοκόπι confit σε αλατισμένο βούτυρο, πουρέ φρέσκιας πατάτας με ελληνική τρούφα & λαχανικά ατμού
- Φιλέτο από φρέσκο λαβράκι σωτέ με σπαγγέτι σελινόριζας, φινόκιο, πορτοκάλι & σάλτσα με κρόκο Κοζάνης
- Τουρνεντό από μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα Périgord αρωματισμένη με τρούφα, baby λαχανικά σωτέ με θυμαρίσιο μέλι & ψητές baby πατάτες,
επιλογές από το vegan μενού όπως
- Μπιφτέκια λαχανικών με βρώμη Ψητή τομάτα & κρεμμύδι
- Ριζότο μανιταριών
- Σαλάτα κινόα με αποξηραμένα φρούτα.
Η signature λίστα επιδορπίων του Madame Fraise περιλαμβάνει μια σειρά από διάσημα κλασικά γλυκά δοσμένα με vintage αναφορές όπως:
- Paris- Brest, Cheesecake
- Tiramisu
- Millefeuille
- Lemon Pie
- Chocolate Tart
- Black Forest
- Profiterole
- Tarte Amande
- Black Forest
- Pavlova
- Rose Raspberry Cheesecake
- Tarte Vibrato