Τον εθνικό τελικό του Barista Challenge National Finals 2024/2025 διοργάνωσε η Lavazza στην Αθήνα.
Από τους 35 συμμετέχοντες στον προκριματικό γύρο, 10 baristas πέρασαν στους εθνικούς τελικούς, όπου δημιούργησαν συνταγές Barista Signature. Κάθε συνταγή έπρεπε να περιλαμβάνει τουλάχιστον μια δόση espresso, ενώ οι διαγωνιζόμενοι είχαν τη δυνατότητα να επιλέξουν καφέδες από τη σειρά Lavazza.
ΟΙ ΚΡΙΤΕΣ
Οι επιδόσεις των φιναλίστ αξιολογήθηκαν από μια επιτροπή κριτών, αποτελούμενη από την Τεχνική Επιτροπή και την Επιτροπή Αισθήσεων: όλα τα μέλη τους είναι πρώην διαγωνιζόμενοι και κριτές στα Πρωταθλήματα καφέ SCA. Το σύστημα ψηφοφορίας βασίστηκε στην οργάνωση, τις τεχνικές δεξιότητες, τη γεύση, την παρουσίαση και τη συνολική δημιουργικότητα.
Η δημιουργία του Γιώργου Νικολόπουλο "La Via Perfetta" τον ανέδειξε ως "Κορυφαίου Barista της Ελλάδας", ενώ στη 2η θέση βρέθηκε ο Τάκης Κατσαφάρος και στην 3η ο Γιώργος Μαρκούλης.
Ο Γιώργος Νικολόπουλος θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στους διεθνείς τελικούς στο Τορίνο, όπου θα διαγωνιστεί με κορυφαίους baristas από χώρες, όπως η Πολωνία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, η Βουλγαρία και η Ρουμανία.