Τη δημιουργία ενός δεύτερου concept store στην Αθήνα εξετάζει ο ιδιοκτήτης του Django Gelato Κωνσταντίνος Καρακατσάνης. «Ήρθαμε στην Αθήνα μετά από απαίτηση των καταναλωτών που δοκίμαζαν τα προϊόντα μας στη Σύρο και έτσι ανοίξαμε στο Κουκάκι, φέρνοντας μια διαφορετική 100% natural γευστική εμπειρία παγωτού», αναφέρει και τονίζει ότι οι πρώτες ύλες πέρα από τη Βανίλια Μαγαδασκάρης και τον ανανά είναι από Έλληνες παραγωγούς».
Βιολογικό παγωτό στο Κουκάκι
Η ιδέα του να κάνει αληθινό παγωτό, ένα παγωτό που θα είναι υγιεινό για παιδιά, οδήγησε τον στο να μεταμορφώσει το Django Gelato που πρωτοάνοιξε το 2005 στην Ερμούπολη της Σύρου σε ένα μαγαζί που γρήγορα έγινε γνωστό για τα 100% φυσικά, χωρίς συντηρητικά, σκόνες ή άλλα πρόσθετα gelato και sorbet του. « Έχουμε 8 sorbet και 8 gelato. Φτιάχνουμε 150 κιλά την ημέρα και όταν τελείωσε αυτό τελείωσε και η μέρα για το μαγαζί, καθώς δεν κάνουμε unlimited γεύσεις».
Το επόμενο concept store
Προσθέτει δε ότι έχει στα σκαριά τη δημιουργία ενός δεύτερου concept store, που να ξεχωρίζει για τις προτάσεις του σε παγωτό, όπως και αυτό.
«Θέλουμε κάθε ένα κατάστημα να έχει και κάτι που να το χαρακτηρίζει και να το κάνει μοναδικό. Στο Κουκάκι το παγωτό είναι πλήρως βιολογικό, στο επόμενο θέλω να είναι vegan αλλά θα το δούμε αυτό είναι πολύ νωρίς για να το τοποθετήσουμε χρονικά», επισημαίνει.
Στέλλα Αυγουστάκη
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.