Μετά από σχεδόν 31 χρόνια παρουσίας στην Mediterranean Foods ως sales manager, o Νίκος Βούρτσης ανέλαβε από τον περασμένο Αύγουστο τον τομέα foodservice της Μινέρβα. Στο ξεκίνημα της καριέρας του εργάστηκε για 4 χρόνια στην Bolton Manitoba SPA ως key account manager.
Πρόκειται για μία κίνηση η οποία έγινε μετά την εξαγορά της Mediterranean Foods από τη βιομηχανία τροφίμων Μινέρβα στο πλαίσιο της στρατηγικής της για διεύρυνση των δραστηριοτήτων της σε περισσότερους κλάδους της αγοράς τροφίμων.