Η AF&Co, εταιρεία δημοσίων σχέσεων και συμβούλων, περιμένει για τα trends του 2022 περισσότερα τρόφιμα από τη Σιγκαπούρη, την Καραϊβική και την Ινδία.
Εάν η σούπα με ζυμαρικά και κάρυ και τα empanadas σας αρέσουν, τότε το 2022 φαίνεται να είναι μια πολλά υποσχόμενη χρονιά, σύμφωνα με την AF&Co.
Η εταιρεία δημοσίων σχέσεων και συμβούλων με έδρα το Σαν Φρανσίσκο ανακήρυξε το laksa, το αγαπημένο πιάτο noodle από τη Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη, ως το "πιο hot πιάτο της χρονιάς" και τις πίτες της Λατινικής Αμερικής ως ένα σημαντικό trend της νέας χρονιάς.
Για το 2022 θα πρέπει να περιμένετε περισσότερες εισαγωγές από την ινδική κουζίνα, τζιν φτιαγμένα με μεγαλύτερη ποικιλία αρωματικών, ταϊβανέζικο πρωινόκαι αρκετά ακόμη.
Άλλες τάσεις περιλαμβάνουν μπύρες που παρασκευάζονται με πουρέ φρούτων και ψάρια ξηρής παλαίωσης, μια πρακτική που ήταν από καιρό κοινή στην Ιαπωνία, αλλά τώρα κερδίζει δημοτικότητα.