Tο δροσερό και σκιερό rooftop garden του The Foundry Suites Athens στου Ψυρρή, συνεχίζει και φέτος να κρατά τα σκήπτρα της πιο talk and walk of the town easygoing και απροσποίητης αθηναϊκής διασκέδασης.
Η αθηναϊκή αυλή που βρίσκεται στην μοναδική αυτή ταράτσα με θέα στην Ακρόπολη και τον λόφο του Φιλοπάππου, συναντά φέτος το νέκταρ και την αμβροσία των Ολύμπιων θεών και τα καλοκαιρινά μας βράδια αποκτούν θεϊκή σαγήνη με ξελογιαστικά cocktails, φρέσκες πίτσες, κρασιά και μπύρες από ‘Ελληνες παραγωγούς...
H Αναστασία Τριανταφυλλίδη -γνωστή ήδη από τη θητεία της πίσω από τις ηχηρές μπάρες των Noel, Zurbaran Athens, Frater and Soror και Odori-, αναδεικνύει μοναδικά, και φέτος, τα φρέσκα μυρωδικά, φρούτα και μπαχαρικά της ελληνικής γης και της Μεσογείου σε 12 cocktails εμπνευσμένα από το ελληνικό δωδεκάθεο. Πικάντικη τεκίλα με κολοκυθάκι και ντομάτα στον «Ήφαιστο», ρούμι με κακάο και βερίκοκα στην «Αφροδίτη», μπέρμπον με κεράσι, μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά στον «Άρη», λευκό βερμούτ με καρύδα και μπανάνα στην «Άρτεμη».
Την ίδια ώρα ο chef Δημήτρης Πελέκης εκπλήσσει και πάλι συνθέτοντας απρόσμενα υλικά στις φρέσκες Neapolitan style πίτσες του, που φτιάχνονται live μπροστά μας. Αναζητήστε τις εκτός μενού πίτσες, όπως την ιδιαίτερη Καρμπονάρα, με παστό κρόκο αυγού και crispy bacοn, την πίτσα με ντομάτα Σαν Μαρτσάνο, καυτερό μέλι και μοτσαρέλα ή την πίτσα με φρέσκια μαύρη καλοκαιρινή τρούφα από τη Δράμα.
Τις συνοδεύουμε με μπύρες από ελληνικά microbreweries ή με ένα από τα 12 κρασιά Ελλήνων παραγωγών της ανανεωμένης λίστας που περιλαμβάνει πλέον και κρασιά φυσικής οινοποίησης και βιοδυναμικής καλλιέργειας.
Ζουμερά σαγκουίνια, δροσερό καρπούζι και λεπτεπίλεπτο ροδάκινο, καυτερό μέλι, μαστίχα, ντομάτα, ελιές και θυμάρι, φρέσκια μαύρη τρούφα... Τα βράδια του καλοκαιριού μας γεμίζουν από νοσταλγικά και φρέσκα αρώματα και γεύσεις στο speakeasy roofgarden του The Foundry Suites Athens. Εις υγείαν των Θεών!